تاریخچه روز مادر
منشا روز مادر ریشه در دوران باستان دارد. در یونان جشن های مهم گلدار به افتخار الهه رئا برگزار می شد. به عنوان مادر زئوس و پوزئیدون، رئا به عنوان خدایی مشابه مادری شناخته می شود.
در رم، ماترونالیا در آغاز بهار جشن گرفته می شد. این جشنواره به مناسبت تولد شهر، نو شدن طبیعت، مادران و باروری برگزار شد.
بعدها در تاریخ، روز مادر توسط دین مسیحی یک جشن بت پرستی در نظر گرفته شد. ناپدید شد و تا قرن پانزدهم بود که یکشنبه مادر دوباره در انگلستان ظاهر شد. این جشنواره فرصتی است تا زنان از روزی برای لذت بردن از خانواده بهره مند شوند .
منشا روز مادر در فرانسه
در سال 1806 در فرانسه بود که ناپلئون به منظور ادای احترام به مادران خانواده های پرجمعیت، برگزاری این جشن را تداعی کرد . با این حال، این روز هرگز رسمی نخواهد شد.
بنابراین، یک قرن بعد، در ایزر، روز مادر واقعاً روشن می شود. روستای آرتاس پس از آن به این فکر افتاد که جشنی را که ناپلئون تصور کرده بود ترتیب دهد تا از مادرانی که صاحب فرزندان زیادی شده بودند قدردانی کند .
اما فراموش نکنیم که خاستگاه روز مادر در فرانسه و سایر نقاط اروپا نیز با دو جنگ جهانی مرتبط است. در واقع، از سال 1926، اهدای "مدال خانواده فرانسوی" به مادران خانواده های پرجمعیت تجلیل می شود .
سپس، در سال 1941، زمانی که مارشال پتن تصمیم گرفت تا فرانسه را دوباره جمع کند، "روز ملی مادر" را رسمی کرد. در همین سال، این تعطیلات ملی در تقویم گنجانده شده است.
سرانجام دولت به طور قطعی روز مادر را در قانون 24 می 1950 گنجاند. و این با هدف "ادای احترام رسمی هر ساله به مادران فرانسوی ".
ما درک می کنیم که منشأ روز مادر در فرانسه، در آغاز قرن بیستم، بیش از هر چیز به سیاست های پروناتالیستی بستگی دارد.
با این حال، روز مادر ، که ما دوست داریم این روزها را جشن بگیریم، کاملاً متفاوت است. هدف آن همه مادران است و وظیفه آن تاکید بر عشق و شناخت فرزندی است.
منشا روز مادر امروز
روز مادر که امروز می شناسیم بیشتر از سنت آمریکای شمالی الهام گرفته شده است. در ایالات متحده، در آغاز قرن 20 ظاهر می شود. این معلم، فعال و فعال آنا ماری جارویس است که دو سال پس از مرگ مادرش جشنی به افتخار مادرش ترتیب می دهد.
مادر آنا ام. جارویس در طول زندگی خود بارها با دخترش در مورد ایده ای نزدیک به قلبش صحبت کرده بود: ایجاد یک روز جشن به افتخار همه مادران . به همین دلیل است که آنا ام. جارویس تصمیم می گیرد کمپینی را برای ایجاد روز مادر به عنوان یک روز رسمی جشن آغاز کند.
این مفهوم برای پرزیدنت ویلسون که در سال 1914 فرمان رسمی روز مادر را صادر کرد، جذابیت داشت .
منشا روز مادر در سراسر جهان
کشورهای زیادی وجود دارند که روز مادر را جشن می گیرند . اگر فقط در بین همسایگان اروپایی ما، سنت ها و آداب و رسوم کمی با فرانسه متفاوت است.
در انگلستان، یکشنبه مادر با تقویم مسیحی مرتبط است. در روز یکشنبه چهارم روزه، یعنی حدود اواسط اسفند، از مادران تجلیل می شود.
در طرف اسپانیا، همه مادرها و همچنین تمام مادربزرگ ها غذاهای کوچک و خوبی می پزند. آن روز اجازه رفتن پشت اجاق را ندارند. و اگر به رستوران بروند، رستورانداران پیشنهاد میکنند که گل رز را به آنها هدیه دهند.
در مورد آلمان، مادران نیز در آنجا متنعم می شوند زیرا آنها حق دارند یک روز بدون کار داشته باشند.
بسیاری از آداب و رسوم دیگر در سرتاسر جهان وجود دارد، غیر از آنهایی که خانواده ها تصور می کنند. پس چرا خودتان راه اندازی نمی کنید؟
تاریخ رسمی این تعطیلات چه تاریخی است؟
آیا تعجب می کنید که چرا ما روز مادر را گاهی در ماه می و گاهی در ژوئن جشن می گیریم؟ توضیح بسیار ساده است: هر سال، روز مادر برای آخرین یکشنبه ماه می تعیین می شود.
با این حال، اگر این یکشنبه آخر با عید پنطیکاست مصادف شود، روز مادر به یکشنبه اول ژوئن موکول می شود.
این الگو در بسیاری از کشورها تکرار می شود. اگرچه تاریخ ها بسته به قاره ها متفاوت است، اکثر کشورها رسماً در ماه مه جشن مادران را می گیرند.
گل هایی که تاریخ روز مادر را مرور می کنند
گل صد تومانی: گلی بسیار مادرانه
گل صد تومانی برای اولین بار با روز مادر مرتبط است ، زیرا در این زمان از سال شکوفا می شود. به طور خاص، در بیشتر فصل بهار، از مارس تا مه.
گل صد تومانی با سخاوت گلها، رنگها و عطرش این احساس نجیب و کاملی را که ما را به مادرمان پیوند میدهد، کاملاً بیان میکند . در زبان گل ها، یک دسته گل صد تومانی نماد محافظت مادر و شدت روابط است.
گل رز: ستاره گل برای یک مادر-ستاره
گل رز از ندای روز مادر غایب نیست . هیچ چیز نمی تواند منطقی تر از این برای ملکه گل ها باشد، که کاملاً بر ویژگی های مرتبط با زنان مانند زیبایی و هوش تأکید می کند.
این نماد نهایی عشق مطمئناً وقتی که به عنوان یک دسته گل رز توسط فرزندانشان داده می شود، مادران را چاپلوسی می کند. علاوه بر این، انتخاب رنگ های رز به شما اجازه می دهد تا احساسات را تغییر دهید: قرمز برای عشق، صورتی برای لطافت، سفید برای احترام و نارنجی برای تحسین.
گل رز ابدی نیز یک ایده عالی برای هدیه است که مادر شما می تواند آن را برای مدت طولانی نگه دارد. تنوع بسیار زیادی وجود دارد: در صندوقچه، در گلدان، در زنگ و حتی در طلا.
زنبق: اشراف احساسات
زنبق نیز خود را در ترکیبات گل اختصاص داده شده به روز مادر دعوت می کند . مغرور و با شکوه، اشراف احساسات و احترام را تحمیل می کند. زبان گل ها نیز نمادی رنگارنگ به آن نسبت می دهد: تحسین و ارادت.
در تاریخ، گل پادشاهان و ملکه هاست. به همین دلیل است که ارائه یک دسته گل نیلوفر یک پیام احساسی قوی است که در تملق مادران کوتاهی نمی کند .
منبع: فروشگاه آرتا کالا
در حال حاضر، در حین اجرای ساخت و سازها، تا حد زیادی اطمینان حاصل می شود که سازه های مورد استفاده الزامات عایق حرارتی، صوتی و حفاظت از آتش را برآورده می کنند. برای اینکه به ساخت و ساز خواص لازم را بدهیم، از عایق های مختلف ساختمانی استفاده می کنیم. با این حال، در فرآیند ساخت یک ساختمان یا استفاده واقعی از آن، اغلب تجهیزات به اصطلاح فنی فراموش می شود که همچنین نیاز به عایق حرارتی، صوتی یا نسوز دارند. برای این منظور از عایق الاستومری استفاده می شود.
مکان هایی برای عایق کاری فنی عایق های
فنی برای کلیه توزیع های لوله در ساختمان، المنت های گرمایشی، توزیع های تهویه مطبوع و تهویه مطبوع، مخازن و لوله های دودکش قابل استفاده است. این دستگاه ها به دلایل مختلفی عایق بندی می شوند، اعم از حذف اتلاف حرارت، کاهش صدا یا افزایش ایمنی در برابر آتش در ساختمان. با توجه به نوع تجهیزات و با توجه به خود هدف، انتخاب نوع و فرم مناسب عایق حرارتی ضروری است.
وظایف عایق های فنی
حذف تلفات حرارتی
بسیاری از وسایل فنی برای تولید، حمل و نقل یا ذخیره سازی مواد حامل گرما مانند بخار، آب گرم، هوای گرم و موارد مشابه استفاده می شود. از نظر اقتصادی و فنی، حفظ دمای این رسانه ها مهم است. بنابراین باید عایق حرارتی تهیه کرد که اتلاف حرارت را از بین ببرد. مهمترین پارامتر مواد عایق از نظر حفاظت حرارتی ضریب هدایت حرارتی λ (W/m . K) است. این توسط جریان گرمایی (W) که از یک صفحه می گذرد داده می شود - لایه ای از ماده داده شده با مساحت 1 متر مربع و ضخامت 1 متر، اگر اختلاف دمای سطوح 1 K باشد. گرما از محیط به سه روش اساسی پخش می شود:
از طریق رسانایی - گرما با تماس مستقیم ذرات ماده از مکانی با دمای بالاتر به مکانی با دمای پایین تر منتقل می شود.
با جریان - انتقال حرارت از طریق حرکت هوای سبک تر (گرم شده) که به طور خود به خود با هوای سنگین تر (خنک) جایگزین می شود.
توسط تشعشع - گرما توسط تابش الکترومغناطیسی پخش می شود که توسط یک ماده گرمتر به ماده سردتر ارسال می شود.
عایق صوتی
دستگاه هایی که در آنها بخارات یا مایعات جریان دارند اغلب باعث افزایش نویز در فضایی می شوند که در آن قرار دارند. این می تواند ناشی از سرعت بالای محیط جریان یا مقاومت های وارد شده در سطح مقطع باشد. ما می توانیم به کاهش نویز تجهیزات فنی دست یابیم:
عایق صوتی - منبع نویز توسط یک ماده جاذب صدا احاطه شده است که می تواند ارتعاشات صوتی ورودی را جذب کند و در نتیجه نویز حاصل را از بین ببرد.
با کاهش منبع نویز - خود منبع نویز (لوله، عنصر گرمایش و غیره) از نظر صوتی ایزوله می شود، بنابراین از انتشار بیشتر ارتعاشات در محیط اطراف جلوگیری می شود.
توسط راه حل طراحی چیدمان - در حین طراحی، طراح باید منبع صدا را به گونه ای قرار دهد که در مناطق حفاظت شده باشد، بنابراین از انتشار نویز به سایر مناطق ساختمان جلوگیری می کند.
حفاظت در برابر آتش
بسیاری از دستگاه های فنی خطر ایمنی آتش سوزی بالایی را نشان می دهند، زیرا اغلب به عنوان منبع یا وسیله حمل و نقل برای گرمایش یا گرمایش مفید عمل می کنند. بنابراین لازم است که خطوط لوله و سیستم های توزیع هوا در برابر گسترش آتش از یک بخش آتش سوزی به قسمت دیگر ایمن شوند. این همان چیزی است که از عایق های آتش نشانی استفاده می شود که اغلب در سیستم های یکپارچه حفاظت آتش استفاده می شود.
یک عایق نسوز ایده آل باید شرایط زیر را برآورده کند:
در زمینه واکنش به آتش - باید بالاترین کلاس واکنش A1 باشد - یعنی محصولات غیر قابل اشتعال،
در منطقه حداکثر دمای استفاده - محصولات عایق نسوز باید بالاترین دمای ممکن استفاده را داشته باشند که در آن خواص خود را حفظ کنند.
در ناحیه گسترش شعله - عایق نسوز ایده آل شعله را پخش نمی کند و در نتیجه به گسترش آتش کمک نمی کند.
حفاظت از افراد با کاهش دمای سطح تجهیزات
دمای بالا در سطح تجهیزات در صورت تماس تصادفی می تواند باعث سوختگی شود، بنابراین لازم است در مناطقی که افراد به طور مکرر جابجا می شوند، دمای سطح تجهیزات کاهش یابد. دمای به اصطلاح بهداشتی که هیچ آسیبی به سلامتی وارد نمی کند. این دما تقریباً 50 درجه سانتیگراد تنظیم شده است. برای دستیابی به دمای سطحی بهداشتی، از عایق فنی استفاده می شود که باعث کاهش اتلاف حرارت محیط داده شده نیز می شود
منبع : آرتا کالا
شیرهای همزن آشپزخانه
قبل از ذکر انواع مختلف میکسر آشپزخانه، مهم است که به یاد داشته باشید که شیر آشپزخانه تک اهرمی دقیقا چیست. با تعریف ساده، شیر تک اهرمی، یک شیر آب خانگی است که از یک اهرم برای کنترل آب تشکیل شده است. برای این کار کافی است اهرم همزن تک اهرمی را بالا یا پایین بیاورید. همچنین با حرکت دادن اهرم شیر آب از چپ به راست می توان دمای آب را کنترل کرد. علاوه بر این، میکسر تک اهرمی عمدتاً با یک میکسر به دلیل اهرم ساده خود تفاوت دارد. میکسر دو دسته دارد.
مجموعه ای از میکسرهای آشپزخانه را کشف کنید
علاوه بر این، انواع و مدل های مختلفی از شیرآلات آشپزخانه وجود دارد که می توانید در بازار پیدا کنید. همزن الکترونیکی، همزن با دکمه فشاری، همزن آشپزخانه با اسپری و غیره.
همچنین باید بدانید که در میان انواع مختلف شیرآلات موجود، شیرهای مخلوط کن با اسپری آشپزخانه اهمیت فزاینده ای دارد. میکسرهای دوش دارای انواع مختلف دهانه هستند که عملکرد آنها به ارتفاع سینک بستگی دارد. یک دهانه کوتاه و بلند برای مثال بیشتر برای یک سینک کوچک در نظر گرفته شده است در حالی که یک دهانه بلند برای یک سینک بزرگتر مناسب است.
1. شیر یقه غازی
همانطور که می دانید انواع مختلفی از دهانه برای شیرآلات آشپزخانه وجود دارد. ابتدا شیر غازی را تشخیص می دهیم . همانطور که از نام آن پیداست، دهانه میکسر آشپزخانه به شکل یقه غاز است و بنابراین منحنی است تا برای استفاده بهتر مستقیماً در سینک آشپزخانه فرو رود.
شیر غازی علاوه بر زیبایی شناسی، در آشپزخانه برای شستن سبزیجات و یا شستن ظروف بسیار کاربردی است، بنابراین رایج ترین شیر آشپزخانه است. نمونه ای از این میکسر سینک بلانکو میدا، کروم (517742) است. حالت دوم به ویژه با موقعیت چرخشی 360 درجه آن که استفاده از آن را تسهیل می کند متمایز است.
2. شیر آب دهانه
شیر آب دهانه "L" دارای ویژگی خاصی است که به شیر اجازه می دهد تا با زاویه 150 درجه تا 360 درجه بچرخد. این نوع شیر آشپزخانه مخصوصاً برای تکمیل سینک عمیق یا سینک دوبل ایده آل است. میکسر آشپزخانه تک اهرمی مشکی مات Hansgrohe Focus M41 (31817670) نمونه ای از شیر آب دهانه L است.
3. شیر داخلی یا پایه دیواری
این نوع شیر آشپزخانه همانطور که از نامش پیداست مستقیماً در دیوار فرو رفته است. بنابراین روی دو لوله آب بندی قرار می گیرد که یکی برای آب سرد و دیگری برای آب گرم در نظر گرفته شده است. به عنوان مثال، ما میکسر سینک تک اهرمی با مرجع را پیدا می کنیم. بنابراین این یک میکسر آشپزخانه Grohe ، یک مارک معروف، قابل اعتماد و با کیفیت است.
4. شیر مخلوط کن
شیرآلات شیر مخلوط کن عمدتاً شامل دو دسته است که به یک شیر متصل هستند. دستگیره ها وظیفه تامین آب سرد و گرم در هر طرف را بر عهده دارند. مدل های مختلفی در بازار موجود است و به عنوان نمونه سینک میکسر می باشد شیر مخلوط کن با دهانه گردان و قابلیت چرخش 360 درجه نیز دارد. دارای دسته های فلزی برای طول عمر
5. شیر آب مدل کوتاه
میکسر سینک تک اهرمی یک نمونه بسیار زیبا از همزن آشپزخانه با مدل کوتاه است . این یک شیر آشپزخانه از برند Grohe است که از نظر شیرآلات یک برند معتبر جهانی است. دارای دهانه چرخان قالبگیری شده با زاویه 88 درجه است و جت را میتوان بین باران یا لامینار انتخاب کرد. به علاوه اسپری آشپزخانه محصول قابل استخراج بوده و یک اسپری سینک انعطاف پذیر می باشد.
6. شیر فنری (حرفه ای و نیمه حرفه ای)
این نوع سینک میکسر دارای اسپری آشپزخانه فنری شکل می باشد. یک مثال عینی: میکسر استریم و کروم. این نوع میکسر دارای اسپری کششی است و به همین دلیل امکان عبور شیلنگ از زیر سینک را فراهم می کند.
سنگ نمک چیست؟
بیشتر نمکی که ما در آشپزی استفاده می کنیم، چه نمک خوراکی و چه نمک کوشر ، از غرقاب کردن ذخایر نمک زیرزمینی با آب شیرین، استخراج آب و سپس تبخیر آن برای باقی ماندن کریستال های نمک خالص به دست می آید. مقدار کمتری که به نمک دریا معروف است با تبخیر نمک از آب دریا تولید می شود. از سوی دیگر، سنگ نمک هیمالیا به طور مستقیم از زمین کنده می شود، به طوری که شکل کریستالی مکعبی شکل خود را حفظ می کند.
از آنجایی که سنگ نمک حاوی مواد معدنی اضافی و سایر ناخالصیها است، برای مصرف انسان در نظر گرفته نمیشود، اگرچه کاربردهای آشپزی مانند تهیه بستنی و سرد نگه داشتن خنککنندهها دارد.
این کاربردها به این واقعیت مربوط می شود که نمک نقطه ذوب آب را کاهش می دهد، به این معنی که آب یخی با نمک در آن سردتر می شود، در حالی که هنوز مایع باقی می ماند، نسبت به آب بدون نمک. بنابراین، افزودن نمک به یک حمام آب یخ و یا شستوشوی با صابون نمک هیمالیا اجازه میدهد تا به دمای ۶ درجه زیر صفر (F) بدون انجماد جامد برسد.
انواع سنگ نمک
برخی از اشکال سنگ نمک درجه مواد غذایی را می توان برای تهیه آب نمک استفاده کرد و همچنین می توان از آنها در آسیاب نمک استفاده کرد. اما یکی از کاربردهای اصلی سنگ نمک برای یخ زدایی جاده ها و پیاده روها است، باز هم به این دلیل که دمای ذوب آب را پایین می آورد تا در دماهای سردتر مایع بماند. این نوع سنگ نمک برای مصرف انسان در نظر گرفته نشده است، اگرچه می توان از آن برای تهیه بستنی استفاده کرد، زیرا با غذا تماس پیدا نمی کند. به همین ترتیب، محصولی به نام نمک بستنی وجود دارد که گرانتر است، اما با این وجود برچسب غیرقابل مصرف انسانی نیز دارد.
سنگ نمک در مقابل نمک دریا
سنگ نمک و نمک دریا گاهی اوقات با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند. سنگ نمک معمولا غیرقابل خوردن است، مگر اینکه صراحتاً به عنوان درجه غذایی برچسب خورده باشد. اما نمک دریا به طور خاص برای استفاده به عنوان چاشنی در نظر گرفته شده است و می تواند بسیار گران باشد. در مقایسه، سنگ نمک از نظر وزنی ارزان تر از نمک معمولی است.
مزه اش مثل چیه؟
سنگ نمک، از جمله نمک بستنی، برای مصرف در نظر گرفته نشده است. اما اگر بخواهید نوع غذای آن را بچشید، طعم آن شور خواهد بود.
آشپزی با سنگ نمک
همانطور که گفته شد، برخی از سنگ نمک های غذایی را می توان به عنوان چاشنی و برای تهیه آب نمک استفاده کرد. اما یکی از رایج ترین کاربردهای آشپزی سنگ نمک برای تهیه بستنی است. بستنی با ترکیب شیر، خامه، شکر و سایر مواد طعمدهنده و سپس با استفاده از نوعی تکنیک ترکیبی همزدن و سرد کردن درست میشود.
در روزهای قبل از بستنی سازهای برقی ، بستنی در یک کاسه دوتایی درست می شد، جایی که مواد در یک سطل کوچک قرار می گرفتند، در حالی که یک سطل بزرگتر با آب یخ و سنگ نمک پر می شد. سپس سطل کوچک را در سطل بزرگ غوطه ور می کنید و یک دسته میلنگید تا مخلوط را به هم بریزید و خنک کنید تا یخ زده شود. گاهی اوقات باید یخ و نمک بیشتری اضافه کنید. برخی از دستگاهها موتور الکتریکی را جایگزین میل لنگ دستی میکنند، و ماشینهایی مانند اینها هنوز در دسترس هستند. اگر از آن استفاده می کنید، سنگ نمک همان چیزی است که برای خنک کردن آب یخ استفاده می کنید.
تعویض ها
جالب اینجاست که می توانید به جای سنگ نمک از هر نوع نمکی از جمله نمک خوراکی یا نمک کوشر استفاده کنید. دلیل اصلی که ممکن است مایل به انجام این کار نباشید این است که سنگ نمک ارزانتر است و شما باید از همان مقدار نمک خوراکی یا کوشر از نظر وزنی استفاده کنید. اما از نظر شیمیایی، هر نمک خانگی برای تهیه بستنی مفید است.
موارد استفاده از سنگ نمک
جدا از کاربردهای آشپزی شرح داده شده، می توانید سنگ نمک را نیز به یخ کولر خود اضافه کنید، که با کاهش دمای ذوب، به ماندن یخ برای مدت طولانی تری کمک می کند. کاربرد دیگر آن به عنوان نرم کننده آب است. و البته سنگ نمک اغلب برای ذوب یخ در جاده ها و پیاده روها استفاده می شود.
سنگ نمک را از کجا بخریم
سنگ نمک را می توان در فروشگاه های سخت افزار و فروشگاه های مواد غذایی در جعبه ها یا کیسه هایی از 4 پوند تا 50 پوند خریداری کرد. یک محصول سنگ نمک به نام "نمک بستنی" اغلب در کنار نمک های آشپزی موجود در راهروی ادویه ها یافت می شود، اما به ازای هر پوند گران تر از سنگ نمک ساده است، و از آنجایی که برچسب مصرف انسانی ندارد، دلیل خاصی برای پرداخت هزینه اضافی وجود ندارد. برای این.